Nhân rộng các mô hình chăn nuôi tuần hoàn theo hướng hữu cơ

Đó là chia sẻ của Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Phùng Đức Tiến với phóng viên báo chí về một số hoạt động của ngành chăn nuôi sắp tới nhằm hướng đến nền kinh tế xanh.

Phóng viên (PV): Thứ trưởng có đánh giá như thế nào về ngành chăn nuôi trong năm 2021?

Thứ trưởng Phùng Đức Tiến: Ngành chăn nuôi trong nhiều năm qua tăng trưởng với tốc độ 4-5% và đã chiếm tỷ trọng tới 25,2% trong giá trị toàn ngành nông nghiệp. Đây là lĩnh vực mà còn dư địa để phát triển. Trong năm 2021, mặc dù gặp nhiều khó khăn, thách thức rất lớn, đặc biệt là COVID-19. Khi triển khai thực hiện giãn cách xã hội ở các tỉnh phía Nam, riêng ở Thành phố Hồ Chí Minh, một ngày tiêu thụ 1,6 nghìn tấn thực phẩm và chỉ tự sản xuất được từ 5-10%, còn chủ yếu từ các tỉnh miền Tây đưa lên. Lúc này, chúng ta chuyển các sản phẩm chăn nuôi ra cũng khó, chuyển giống, vật tư nông nghiệp vào cũng khó.

Tuy nhiên, từ cuối tháng 9 sang tháng 10,11,12, với một quyết tâm rất cao, do vậy, năm 2021, ngành chăn nuôi đã về đích rất ngoạn mục. Thứ nhất, đàn lợn đạt 27,1 triệu con, tăng trên 3%; đàn gia cầm 512,9 triệu con, tăng 3,5%; đàn bò sữa trên 395 nghìn con, tăng 19,3%; sản lượng sữa chúng ta đạt 1,2 triệu tấn, tăng trên 10%; sản lượng thịt năm nay với mục tiêu phấn đấu là 6,2 triệu tấn, nhưng chúng ta đã đạt 6,69 triệu tấn. Như vậy, ngành chăn nuôi nói chung đã đạt được tăng trưởng và đóng góp quan trọng vào tăng trưởng chung của ngành nông nghiệp trong năm 2021 trước bối cảnh khó khăn rất lớn.

PV: Trong năm 2021, giá thành sản xuất của ngành chăn nuôi chịu tác động lớn từ chi phí đầu vào tăng cao, trong khi đầu ra gặp nhiều khó khăn. Vậy, Thứ trưởng đánh giá vấn đề này trong năm 2022 như thế nào và các giải pháp để tháo gỡ?

Thứ trưởng Phùng Đức Tiến: Như chúng ta đã biết, khi chúng ta tổ chức sản xuất thì ở trạng thái xã hội bình thường nhưng khi thu hoạch thì lại chịu ảnh hưởng của dịch COVID-19. Nhu cầu, khả năng tiêu thụ của thị trường trong nước giảm 30-35%. Bên cạnh đó là dịch bệnh như: dịch tả lợn châu Phi, tai xanh, cúm gia cầm, viêm da nổi cục,… diễn biến phức tạp. Thêm một yếu tố khó khăn nữa là chăn nuôi của chúng ta nhỏ lẻ, yếu tố đầu vào là giá thức ăn tăng từ 35-42%. Cùng với đó là những khó khăn về logistic, congtainer rỗng, ảnh hưởng rất lớn đến ngành chăn nuôi. Tuy nhiên tốc độ tăng trưởng chúng ta duy trì được, đảm bảo được xuất khẩu và nguồn cung trong nước.

Tuy nhiên, chúng ta cũng thấy rằng, khó khăn của nguồn thức ăn đầu vào là khó khăn toàn cầu. Hiện nay, chúng ta đã có Chiến lược chăn nuôi giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn 2045; 5 đề án về: giống, thức ăn, chế biến, xử lý môi trường, khoa học công nghệ. Tới đây, chúng ta sẽ triển khai đồng bộ 5 đề án này và sẽ có những giải pháp cụ thể. Ví dụ về thức ăn, có những nguyên liệu để thay thế và giảm thuế nhập khẩu để giảm giá thành thức ăn, vì giá thành thức ăn quyết định từ 65-70% giá thành sản phẩm chăn nuôi. Thứ nữa là nghiên cứu giống cây trồng như ngô sinh khối, đồng thời, chúng ta nghiên cứu, sử dụng phế phẩm của ngành nông nghiệp để phục vụ cho ngành thức ăn chăn nuôi,…

PV: Với giá thành sản xuất cao, đầu ra khó khăn, người chăn nuôi nhỏ lẻ thua lỗ nhiều, vậy ngành NN&PTNT có chính sách gì để hỗ trợ cho các hộ vượt qua khó khăn, thưa Thứ trưởng?

Thứ trưởng Phùng Đức Tiến: Về chăn nuôi lợn, những tháng gần đây, giá bán và giá thành cũng đã xấp xỉ với nhau, chưa ảnh hưởng nghiêm trọng. Quy mô đàn lợn của chúng ta vẫn tiếp tục tăng. Thứ nữa là đã có sự đầu tư công nghệ cao của một số doanh nghiệp theo chuỗi khép kín, đủ năng lực để xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi.  

Đối với chăn nuôi gia cầm, hơn hai năm qua gặp rất nhiều khó khăn. Tuy nhiên, chúng ta phải thấy với quy mô 512,9 triệu con gia cầm, hiện đã có những tập đoàn đầu tư vào nhà máy giết mổ gia cầm, xúc tiến xuất khẩu gia cầm đi thế giới. Tiêu biểu, thị trường Nhật Bản khó tính nhưng chúng ta đã xuất khẩu được thịt gà sang thị trường này. Đây cũng chính là tín hiệu và là hướng đi mà chúng ta phải xúc tiến, phải đẩy mạnh, tạo môi trường thuận lợi cho các doanh nghiệp đầu tư vào một chuỗi khép kín, kể cả chăn nuôi gia cầm và chăn nuôi lợn, để chúng ta không những phục vụ tiêu thụ trong nước mà còn xuất khẩu.

Trước đây, Thủ tướng Chính phủ đã có Quyết định 50 để hỗ trợ chăn nuôi nhỏ lẻ, cho đến nay, chúng tôi đã trình Chính phủ để ban hành một Nghị định mới để hỗ trợ cho chăn nuôi nông hộ. Như vậy, chúng ta sẽ có cơ sở pháp lý để cho các tỉnh trích một phần ngân sách hỗ trợ cho người chăn nuôi một phần thức ăn, giống, thuốc thú y.

Năm 2021, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành nhiều quyết định về các dịch bệnh nguy hiểm trong ngành chăn nuôi. Đây chính là căn cứ để Hội đồng Nhân dân các tỉnh có nghị quyết bổ sung ngân sách cho ngành thú y, hỗ trợ về vắc xin, phòng chống dịch bệnh,… Như vậy, đây cũng là giải pháp để giúp giảm khó khăn của những hộ chăn nuôi nhỏ lẻ trong thời gian tới đây.

PV: Hướng tới nền kinh tế xanh, vậy xin Thứ trưởng cho biết về các giải pháp để giảm phát thái khí nhà kính trong ngành chăn nuôi? 

Thứ trưởng Phùng Đức Tiến: Để giảm phát thải khí nhà kính, đối với ngành chăn nuôi, nhiều năm qua, chúng ta đã triển khai giải pháp xây hầm biogas và đã cho thấy hiệu quả rất lớn. Chúng tôi đang tiếp tục hợp tác, đàm phán để triển khai hoạt động này để giảm phát thải khí nhà kính. Thứ hai, đã có những mô hình chăn nuôi tuần hoàn theo hướng hữu cơ. Và đây là giải pháp sắp tới sẽ nhân rộng ra các tỉnh, thành để góp phần giảm phát thải. Cùng với đó, trong 5 đề án triển khai thực hiện chiến lược phát triển chăn nuôi, có giải pháp về môi trường, phương thức chăn nuôi và quy cách chuồng trại, thứ nữa là giảm phát thải khí nhà kính,… góp phần giúp chúng ta thực hiện vấn đề này.

PV: Trân trọng cảm ơn những chia sẻ của Thứ trưởng!./.