4 loại trái cây màu đỏ hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch
Nhiều loại trái cây màu đỏ chứa những dưỡng chất có lợi cho tim mạch nhờ khả năng chống viêm, giảm cholesterol và hỗ trợ điều hòa huyết áp.
Một số loại trái cây màu đỏ như cà chua, dâu tây… chứa các hợp chất sinh học tự nhiên như anthocyanin, polyphenol, vitamin C hay lycopene… Đây đều là những hoạt chất có khả năng chống viêm, giảm stress oxy hóa, cải thiện huyết áp và hỗ trợ sức khỏe mạch máu.
Cà chua
Cà chua là một trong những thực phẩm giàu lycopene nhất. Lycopene là sắc tố tạo màu đỏ đặc trưng và cũng là chất chống oxy hóa quan trọng được nghiên cứu nhiều trong lĩnh vực tim mạch. Chế độ ăn giàu lycopene giúp giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ. Lycopene giúp bảo vệ thành mạch, chống oxy hóa mạnh, có khả năng giảm cholesterol LDL.
Cà chua có thể dùng sống, nấu chín, ép lấy nước hoặc bổ sung vào món ăn hàng ngày. Đặc biệt, lycopene hấp thu tốt hơn khi cà chua được nấu chín cùng một lượng nhỏ chất béo lành mạnh như dầu ôliu
Quả lựu
Lựu là loại trái cây nổi bật với hàm lượng polyphenol và punicalagins - những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp: giảm huyết áp, giảm viêm, ngăn chặn tiến triển của xơ vữa động mạch, cải thiện chức năng tim…
Có thể ăn lựu tươi, thêm vào salad hoặc dùng nước ép lựu nguyên chất không đường.
Dâu tây
Dâu tây rất giàu polyphenols và vitamin C, hai hoạt chất này giúp bảo vệ thành mạch, chống lại tổn thương do quá trình oxy hóa và góp phần giảm cholesterol LDL. Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ dâu tây thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, đặc biệt khi ăn ít nhất một lần mỗi tuần.
Anh đào
Anh đào (cherry), đặc biệt là loại anh đào chua, chứa nhiều anthocyanins. Anthocyanin là chất chống oxy hóa mạnh giúp: giảm viêm, giảm stress oxy hóa, hỗ trợ cải thiện chỉ số mỡ máu, góp phần ổn định huyết áp...
Theo nghiên cứu, tiêu thụ anh đào có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện mức cholesterol, nhờ đó hỗ trợ giảm nguy cơ bệnh tim.
Lưu ý, dù các loại trái cây màu đỏ đều mang lại lợi ích sức khỏe nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa và dưỡng chất tự nhiên nhưng hiệu quả khác nhau tùy cơ địa, chế độ ăn tổng thể và tình trạng bệnh lý của từng người.
Nhã Quyên (t/h)
